Máquinas de Gelado Artesanal

PRODUTORAS

Equipamento com sistema inovador para controle da consistência do gelado (“automatic active control”) e com display para melhor acompanhamento de todo o processo. Possui igualmente a possibilidade de trabalhar em “modo económico” para uma poupança de energia.

Batch Frezzers LCD Genyo

Produto com sistema inovador para controle da consistência do gelado (“automatic active control”) e com display para melhor acompanhamento de todo o processo.

Ficha Técnica
MODELO MT3 MT4 MT5 MT7
Produção horária Kg. 10/30 15/45 20/65 40/95
Quantidade mistura por ciclo min lt 2 /max lt 4 min lt 3 /max lt 6 min lt 4 /max lt 8 min lt 6 /max lt 15
Potência absorvida Kw. 3,5 5 7 10
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água Água Água
Gás frigorífico R404A R404A R404A R404A
Dimensões (mm) 530x600x1370 530x600x1370 530x700x1370 530x900x1370
Peso Kg. 244 255 270 300

Electronic Batch Frezzers

Ficha Técnica
MODELO MT3 MT4 MT5 MT7
Produção horária Kg. 10/30 15/45 20/65 40/95
Quantidade mistura por ciclo min lt 2 /max lt 4 min lt 3 /max lt 6 min lt 4 /max lt 8 min lt 6 /max lt 15
Potência absorvida Kw. 3,5 5 7 10
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água Água Água
Gás frigorífico R404A R404A R404A R404A
Dimensões (mm) 530x600x1370 530x600x1370 530x700x1370 530x900x1370
Peso Kg. 244 255 270 300

Easy Batch Frezzers

Equipamento idêntico ao anterior, mas sem a funcionalidade do display.

Ficha Técnica
MODELO EASY 3 EASY 4 EASY 5
Quantidade mistura por ciclo min lt 2 /max lt 4 min lt 3 /max lt 6 min lt 4 /max lt 8
Produção horária kg 10-30 kg 15-45 kg 20-65
Gás frigorífico R404A R404A R404A
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Potência absorvida kw 2,4 kw 2,7 kw 4,5
Condensação Água Água Água
Dimensões (mm) 530x500x1290 530x500x1290 530x700x1290
Peso Kg. 244 255 270

PASTEURIZADORAS

Pasteurizadora totalmente em inox , com programas automáticos, sistema de LCD, aquecimento e refrigerado e com sistema “DAT” (diagnostico automático de temperatura).

Pasteurizers LCD

Ficha Técnica
MODELO PST 60 PST 120
Capacidade max Lt 60 Lt 120
Capacidade min Lt 30 Lt 60
Potência absorvida max 6,5 11
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água
Gás frigorífíco R404A R404A
Dimensições (mm) 411x951x1080 566x1041x1080
Peso Kg. 200 270

Electronic Pasteurizers

Equipamento idêntico ao anterior, sem LCD, mas com painel eletrónico.

Ficha Técnica
MODELO PST 60 PST 120
Capacidade max Lt 60 Lt 120
Capacidade min Lt 30 Lt 60
Potência absorvida max 6,5 11
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água
Gás frigorífíco R404A R404A
Dimensições (mm) 405x935x1060 560x935x1060
Peso Kg. 200 270

Easy Pasteurizers

As pasteurizadoras ICETECH são fabricadas com tecnologia modular, o que permite ao operador personalizar o ciclo de pasteurização, consoante as suas próprias exigências.

Ficha Técnica
MODELO 60 60+60
Capacidade de carga e mistura min Lt 30 max lt 60 min Lt 30+30 max lt 60+60
Potência absorvida Kw. 6,5 6,5
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água
Gás frigorífico R404A R404A
Dimensões (mm) 405x890x1060 675x890x1060
Peso Kg. 170 250

TINAS DE MATURAÇÃO

As tinas de maturação ICETECH têm a capacidade de conservar e maturar a base do gelado mantendo a temperatura constante a +4ºc. O seu sistema moderno de refrigeração garante a perfeita conservação e maturação da mistura. As duas versões (60+60lt e 120lt+120lt) são dotadas de dois recipientes retangulares com funções completamente independentes.

Ficha Técnica
MODELO TNM 60+60 TNM 120+120
Capacidade max Lt 60+60 Lt 120+120
Capacidade min Lt 15+15 Lt 60+60
Potência absorvida Kw. 1,5 3
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água
Gás frigorífico R404A R404A
Dimensões (mm) 675x910x1060 880x800x1060
Peso Kg. 180 280

MÁQUINAS COMBINADAS

Esta é uma máquina completa e versátil. A cuba superior de aquecimento e mistura e o cilindro inferior de arrefecimento , funcionam de maneira independente, o que permite uma produção de ciclo continuo sem tempos mortos. Ideal para quem dispõe de espaço reduzido.

Multifunction Machine 3 in 1 LCD

Ficha Técnica
MODELO TP3 TP4 TP5 TP7
Produção horária Kg. 10/30 15/45 20/65 40/95
Capacidade da cuba superior min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14
Potência absorvida Kw. 9,3 9,5 10 12
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água Água Água
Gás frigorífico R404A R404A R404A R404A
Dimensões (mm) 530x700x1440 530x700x1440 530x700x1440 530x900x1440
Peso Kg. 244 290 290 340

Multifunction Machine 3 in 1

Ficha Técnica
MODELO TP3 TP4 TP5 TP7
Produção horária Kg. 10/30 15/45 20/65 40/95
Capacidade da cuba superior min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14
Potência absorvida Kw. 9,3 9,5 10 12
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água Água Água
Gás frigorífico R404A R404A R404A R404A
Dimensões (mm) 530x700x1440 530x700x1440 530x700x1440 530x900x1440
Peso Kg. 260 290 290 340

Multifunction Machine Cream Plus Touch

A máquina “Cream Plus”, fabricada em 4 versões ( 3-4-5-7), é uma joia, propriamente dita para a geladaria e pastelaria, tendo sido fabricada com as mais modernas tecnologias . Na cuba superior a máquina aquece e arrefece com sistema de “banho maria”, permitindo assim evitar qualquer tipo de incrustação e preparar delicioso gelados e cremes pasteleiros.

Ficha Técnica
MODELO PLUS3 PLUS4 PLUS5 PLUS7
Produção horária Kg. 10/30 15/45 20/65 40/95
Capacidade da cuba superior min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14
Potência absorvida Kw. 9,3 9,8 10 12
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água Água Água
Gás frigorífico R404A R404A R404A R404A
Dimensões (mm) 530x700x1440 530x700x1440 530x700x1440 530x900x1440
Peso Kg. 260 290 290 340

Multifunction Machine Cream Plus Touch Plus

Ficha Técnica
MODELO PLUS3 PLUS4 PLUS5 PLUS7
Produção horária Kg. 10/30 15/45 20/65 40/95
Capacidade da cuba superior min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14 min lt 2 /max lt 14
Potência absorvida Kw. 9,3 9,5 10 12
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água Água Água
Gás frigorífico R404A R404A R404A R404A
Dimensões (mm) 530x700x1440 530x700x1440 530x700x1440 530x900x1440
Peso Kg. 260 290 290 340

La Gelatiera

A nova produtora vertical ICETECH possui um cilindro com sistema de frio vertical , especialmente adequado para quem quer obter um gelado de altíssima qualidade e simultaneamente com simplicidade de execução. O painel frontal permite o acompanhamento constante de todo o processo, sendo possível a alteração em qualquer fase da produção. O operador também tem a possibilidade de configurar o programa “Granizado” (por tempo) para poder produzir o verdadeiro granizado siciliano.

Ficha Técnica
MODELO 5 6
Produção horária Kg. kg. 40 kg. 50
Quantidade de mistura por ciclo min lt 2/max lt 5 min lt 2/max lt 7
Potencia absorvida Kw. 2,7 4,5
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água
Gás frigorífico R404A R404A
Dimensões (mm) 500x700x1100 520x720x1100
Peso Kg. 255 270

Cream-Cookers Machine

Os equipamentos “Crema-mix” possuem um sistema inovador que veio revolucionar o sistema de produção , com uma elevada versatilidade. As suas características principais são o sistema de “banho-maria” , controle das temperaturas e baixos consumos de água e eletricidade. Na versão Mix 35-60 com sistema Touch Screen é permitido memorizar 20 receitas automáticas ( 17 receitas pré-configuradas e 3 receitas personalizadas).

Ficha Técnica
MODELO CREMA MIX 14 CREMA MIX 35 CREMA MIX 60
Capacidade min/max lt min. lt 2 max. lt 14 min. lt 15 max. lt 35 min. lt 25 max. lt 60
Peso kg 80 180 240
Potencia absorvida max kw. 5 6,5 7,5
Características eléctricas 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph 400V 50Hz 3Ph
Condensação Água Água Água
Gás frigorífico R404A R404A R404A
Dimensões (mm) 535x602x844h 621x736x981h 683x903x1127h

Máquina de Chantilly (natas batidas) - SPEEDY

Equipamento ultra rápido para preparar o creme chantilly ; rápido igualmente na lavagem e desinfeção. Toda fabricada em aço inox , para uma maior velocidade. Projetada ainda para comandos acessíveis , de forma a permitir uma elevada produção horária (60lt/hora).

Ficha Técnica
MODELO SPEEDY
Produção horária Lt.60
Capacidade Lt. 1,5
Características eléctricas 220V 50Hz 1Ph
Dimensões (mm) 225x315x395
Peso Kg. 23